晴天に恵まれた5月30日（木）、新緑に輝く丹波に行きました。昼食はル・クロ丹波邸で、「お箸でいただくニッポンのフレンチ」をいただきました。篠山城跡、河原町妻入商家群で散策や買物などをして、とても楽しい思い出ができました。

〇食文化学部　食文化学科
　調理（集団給食）実習試食参加
京都の名工、神田教授指導下、学生たちの調理によるフレンチを試食しました。
食文化学科では、第一線のシェフやホスピタリティのプロなど、食に関かわる各分野の専門教員から学ぶことができます。
　神田正幸教授は、フランスのマキシム・ド・パリなどで活躍、その後京都宝ヶ池プリンスホテルで和食・洋食の総料理長を務め、京都府知事より「現代の名工」を受賞されています。
　同窓生２９名、学長様も御參加いただき、学生さんのサービスで、おいしく喜ばしい一時でした。