本部からのお知らせ

ジビエ料理を満喫

2016年07月05日(火)
ジビエ料理を満喫

神田教授
5月25日(水)食文化学部食文化学科の調理実習(集団給食)があり、総合調理実習室でおいしいフランチのフルコースを頂いてきました。

メーンの鹿肉、臭いも全く無く、柔らかくて何の抵抗もなく食べられました。神田教授より、研究の成果との説明も聞き、より味わって食することができました。
700円で学生さんの真剣に取り組んでいる表情を間近に感じ、手の込んだ前菜からデザートまで堪能させて頂き、同窓生の胃袋も心も満たされました。
シェフ資格取得を目指し頑張ってくださいね。